微波是指通過微波管發(fā)射波長在1 mm～1 m（即頻率在300～300 000 MHz）的電磁波。微波干燥利用磁場方向的高頻轉(zhuǎn)變，使極性分子產(chǎn)生運動和摩擦，從而產(chǎn)生熱量。和傳統(tǒng)干燥方式不同，微波干燥時物體本身成為發(fā)熱體，并且熱傳導方向與水分擴散方向相同。被加熱的介質(zhì)物料中的水分子是極性分子，極性水分子在快速變化的高頻電磁場作用下，其極性取向?qū)㈦S著外電場的變化而變化，造成分子的運動和相互摩擦效應，也就是所謂的加熱效應。微波加熱主要使水分子在微波交變電磁場的作用下，引起強烈的極性振蕩摩擦，產(chǎn)生熱量，達到干燥物料的目的。隧道式微波干燥滅菌機目前在丸劑干燥中應用廣泛。

　　隧道式微波干燥滅菌機運行時，首先由微波發(fā)生器產(chǎn)生微波，經(jīng)饋能裝置輸入微波加熱器，物料由傳輸系統(tǒng)送至加熱器中，此時物料中的水分在微波能的作用下升溫蒸發(fā)，水蒸氣通過抽濕系統(tǒng)排出，達到干燥的目的。物料中的細菌則被微波電磁場作用下所產(chǎn)生的生物效應和熱效應殺滅[2]。

　　隧道式微波干燥滅菌機運行時，通過PLC人機界面進行控制，物料由聚四氟乙烯輸送帶進行輸送，其速度調(diào)節(jié)為無級變頻調(diào)速。加熱箱配備紅外輻射測溫儀，通過設置溫度控制點，實現(xiàn)溫度自動調(diào)節(jié)，以控制產(chǎn)品質(zhì)量。其中，微波管根據(jù)功率要求進行選擇，同時根據(jù)物料位置自動開閉相應的微波加熱組功能。此外，該設備可同上下游工序有效銜接，進行丸劑的在線干燥和在線滅菌工序，從而實現(xiàn)丸劑生產(chǎn)的聯(lián)動化操作。

　　隧道式微波干燥滅菌機在生產(chǎn)過程中，應嚴格按照確定的微波功率、輸送帶速度以及干燥物料的裝載厚度進行操作，任何變動都必須以溫度測試結(jié)果為依據(jù)。